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2022年第15周瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報
日期:2022-04-18 13:41 作者: 來源:農業農村部信息中心;山東卓創資訊股份有限公司
 
下載文件:

  據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2022年第15周(即2022411-415日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤16.74元,環比上漲0.1%,同比下跌41.9%,較上周擴大3.7個百分點。 

  本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比微漲,周內呈“V型”走勢。具體看,周前期終端需求疲軟,豬肉銷售情況不佳,價格延續上周跌勢。周后期受收儲消息提振,散養戶惜售,規模養殖場縮減生豬出欄量,加之新冠肺炎疫情影響下部分主產區生豬調運不暢,屠宰企業收購生豬的難度增加、收購價提高,支撐豬肉價格止跌回升??傮w看周均價略高于上周。 

  

  1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖 

  1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表 

                                                            單位:元/公斤,公斤 

  

411 

412 

413 

414 

415 

宰后均重 

16 

16.56 

16.56 

16.72 

16.87 

16.98 

87.14 

  一、東北地區豬肉價格環比下跌、同比跌幅擴大 

  本周,東北地區豬肉周均價為每公斤15.51元,環比下跌3.1%,同比下跌42.8%,較上周擴大8.6個百分點。 

  本周東北地區豬肉價格環比下跌。周初東北地區豬肉價格偏高,下游采購量有限,豬肉價格延續上周跌勢;周后期,部分規模養殖場減少生豬出欄量,散養戶出欄生豬的速度偏慢,支撐生豬及豬肉價格止跌回升,受限于終端需求疲軟影響,豬肉價格回升幅度有限??傮w看,東北地區豬肉周均價環比下跌。 

  

  2 東北地區豬肉價格運行走勢圖 

  2 東北地區豬肉價格變化情況表 

                                                         單位:元/公斤,公斤 

  

411 

412 

413 

414 

415 

宰后均重 

黑龍江 

15.20 

14.77 

14.97 

15.27 

15.27 

85.77  

吉林 

15.30 

15.30 

15.30 

15.55 

15.55 

87.80  

遼寧 

15.53 

15.75 

15.95 

16.20 

16.20 

85.48  

  二、華北地區豬肉價格環比微跌、同比跌幅擴大 

  本周,華北地區豬肉周均價為每公斤16.12元,環比下跌0.3%,同比下跌40.8%,較上周擴大2.8個百分點。 

  本周華北地區豬肉價格環比微跌。周初,規模養殖場降低售價、增加生豬出欄量,加之終端市場豬肉需求疲軟,致使豬肉價格下跌;周后期,受新冠肺炎疫情防控影響,部分散養戶出欄生豬受阻,加之部分大型屠宰企業豬肉外銷訂單量增加,支撐豬肉價格小幅回升??傮w看,華北地區豬肉周均價環比微跌。 

  

  3 華北地區豬肉價格運行走勢圖 

  3 華北地區豬肉價格變化情況表 

                                               單位:元/公斤,公斤 

  

411 

412 

413 

414 

415 

宰后均重 

北京 

15.40 

15.40 

15.67 

15.87 

15.97 

85.25  

天津 

15.93 

15.93 

16.15 

16.35 

16.45 

85.05  

河北 

15.98 

15.98 

16.15 

16.40 

16.60 

85.86  

  三、華中地區豬肉價格環比微漲、同比跌幅擴大

    本周,華中地區豬肉周均價為每公斤16.48元,環比上漲0.1%,同比下跌42.4%,較上周擴大3.0個百分點。 

  本周華中地區豬肉價格環比微漲。周初,終端需求疲軟,屠宰企業下游訂單減少,豬肉價格下降。周后期受新冠肺炎疫情影響,部分散養戶出欄生豬不暢,生豬供應量有所減少,支撐豬肉價格止跌反彈??傮w看,華中地區豬肉均價略高于上周。 

  

  4 華中地區豬肉價格運行走勢圖 

  4 華中地區豬肉價格變化情況表 

                                                         單位:元/公斤,公斤 

  

411 

412 

413 

414 

415 

宰后均重 

河南 

16.38 

16.38 

16.40 

16.40 

16.40 

83.43  

湖北 

16.27 

16.27 

16.43 

16.43 

16.57 

86.76  

湖南 

17.03 

17.03 

17.03 

17.10 

17.43 

100.38  

  四、華東地區豬肉價格環比微漲、同比跌幅擴大 

  本周,華東地區豬肉周均價為每公斤16.69元,環比上漲0.8%,同比下跌42.3%,較上周擴大3.1個百分點。 

  本周華東地區豬肉價格環比微漲。周初終端需求疲軟,豬肉價格下跌。周后期受收儲消息提振,山東地區散養戶惜售、減緩出欄,規模養殖場縮量抬價;其余地區因北方主產區調入生豬數量減少,屠宰企業提價保量,支撐生豬及豬肉價格上漲??傮w看,華東地區豬肉周均價略高于上周。 

   

  5 華東地區豬肉價格運行走勢圖 

  5 華東地區豬肉價格變化情況表 

                                               單位:元/公斤,公斤 

  

411 

412 

413 

414 

415 

宰后均重 

山東 

15.96 

15.96 

16.20 

16.57 

16.81 

81.93  

江蘇 

17.70 

17.70 

17.70 

17.70 

17.70 

82.88  

安徽 

17.03 

17.03 

17.38 

17.43 

17.43 

81.25  

浙江 

17.00 

17.00 

17.00 

17.10 

17.25 

94.50  

福建 

18.13 

18.13 

18.13 

18.13 

18.13 

88.38  

    五、四川豬肉價格環比微跌,廣東豬肉價格環比小幅上漲,同比跌幅均收窄

    本周,四川豬肉周均價為每公斤16.71元,環比下跌0.8%,同比下跌45.2%,較上周收窄2.3個百分點。周初,終端消費市場對豬肉漲價存有較強抵觸情緒,屠宰企業銷售情況欠佳,豬肉價格下跌。周后期川內規模養殖場縮量抬價,屠宰企業順勢提高豬肉售價??傮w看,四川地區豬肉周均價略低于上周。 

  本周,廣東豬肉周均價為每公斤18.69元,環比上漲1.9%,同比下跌43.0%,較上周收窄0.6個百分點。周初,受新冠肺炎疫情影響,終端消費市場出現短暫的囤肉現象,支撐豬肉價格上漲。周后期終端需求回歸疲軟,但規模養殖場縮量提漲生豬售價,支撐屠宰企業及豬肉貿易商提價銷售豬肉。 

  

  6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖 

  6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 

                                                           單位:元/公斤,公斤 

  

411 

412 

413 

414 

415 

宰后均重 

四川 

16.60 

16.63 

16.73 

16.78 

16.83 

95.30 

廣東 

18.65 

18.65 

18.65 

18.65 

18.83 

93.53 

    

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